在過(guò)去三年里，零售連鎖行業(yè)可謂是在夾縫中求生，新冠疫情的沖擊，人們消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為的變化，都給零售連鎖行業(yè)帶來(lái)更多的挑戰(zhàn)。堅(jiān)韌不拔的零售連鎖企業(yè)并沒(méi)有被這些挑戰(zhàn)打到，而是在積極探索，尋求新的發(fā)展。

現(xiàn)在我們常見(jiàn)的就是各種折扣店、會(huì)員店、直播帶貨等方式出現(xiàn)，這正是零售連鎖企業(yè)轉(zhuǎn)型的突出表現(xiàn)。除此以外，還要加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)者的關(guān)注，加強(qiáng)自身品牌建設(shè)，注重打造商品力，夯實(shí)供應(yīng)鏈能力，進(jìn)一步推進(jìn)深度運(yùn)營(yíng)，與商戶共創(chuàng)共贏。

2023年零售連鎖行業(yè)的幾大趨勢(shì)方向

1、商超入局折扣店

商超入局折扣店，不知道大家發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象了嗎，現(xiàn)在越來(lái)越多的大型商超，都會(huì)有很多折扣店。在市場(chǎng)急需報(bào)團(tuán)取暖的情況下，折扣店對(duì)于商超來(lái)說(shuō)，是一種有益的探索。

2、會(huì)員店業(yè)態(tài)加速發(fā)展

會(huì)員店最典型的代表就是山姆和麥德龍，目前山姆在全國(guó)25個(gè)城市已經(jīng)開(kāi)設(shè)了42家門店，發(fā)展勢(shì)頭日漸旺盛，人們也很樂(lè)意為這種消費(fèi)模式買單。

3、便利店企業(yè)努力向外擴(kuò)張

羅森是我們比較熟悉的便利店，為了尋求更廣闊的的市場(chǎng)，去年，羅森首次正式進(jìn)駐福建廈門，廣東廣州，負(fù)責(zé)人表示預(yù)計(jì)2028年羅森在粵港澳大灣區(qū)范圍內(nèi)的門店數(shù)量將達(dá)到1500家。

4、區(qū)域零售企業(yè)充分釋放本地優(yōu)勢(shì)，發(fā)展?jié)摿薮?/strong>

盡管現(xiàn)在商超等實(shí)體零售行業(yè)轉(zhuǎn)型艱難，但是大家都在憑著差異化的大發(fā)，精細(xì)化運(yùn)作等方式，取得小有成績(jī)。根據(jù)權(quán)威部門發(fā)布的研究報(bào)告：打造中國(guó)“人本主義零售”顯示，中國(guó)商超市場(chǎng)未來(lái)潛力仍然堅(jiān)實(shí)，區(qū)域零售商的本地化優(yōu)勢(shì)將得到充分釋放。

5、即時(shí)零售加速發(fā)展

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022年中國(guó)即時(shí)零售發(fā)展報(bào)告》現(xiàn)實(shí)，近年來(lái)即時(shí)零售發(fā)展迅速，特別是新冠疫情的影響，培養(yǎng)了用戶的到家需求。而那些遭受疫情大沖擊的城市，即時(shí)零售業(yè)務(wù)也急速攀升。

6、零售企業(yè)加速布局直播帶貨

直播帶貨相信大家都已經(jīng)非常熟悉了，現(xiàn)在不少零售企業(yè)都有開(kāi)展直播帶貨業(yè)務(wù)，除了百貨與購(gòu)物中心、零售專業(yè)店、品牌專賣店等企業(yè)外，今年一些實(shí)體商超企業(yè)也開(kāi)始加速布局直播帶貨業(yè)務(wù)。

7、數(shù)字化轉(zhuǎn)型：從“線上化”到“數(shù)智化”

當(dāng)前零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，整體處于探索“線上化”（數(shù)字化2.0）并向“數(shù)智化”（數(shù)字化3.0）邁進(jìn)的階段。零售商們面對(duì)數(shù)字化轉(zhuǎn)型課題越來(lái)越化被動(dòng)為主動(dòng)，從“跟隨者”變成“引領(lǐng)者”。越來(lái)越多的零售商意識(shí)到，數(shù)字化不是單純的線上渠道布局，而更關(guān)乎其背后企業(yè)核心運(yùn)營(yíng)能力的全鏈路數(shù)字化改造。零售數(shù)字化的價(jià)值創(chuàng)造更多回歸了零售的本質(zhì)，即在商品力、體驗(yàn)和效率等方面打造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

8、餐飲企業(yè)扎堆沖刺IPO

以鄉(xiāng)村基楊國(guó)福、老鄉(xiāng)雞、綠茶餐廳、老娘舅、撈王為首的餐飲企業(yè)，也在紛紛沖刺IPO，但是上市之路并非一帆風(fēng)順。

9、頭部新茶飲品牌資本布局活躍

根據(jù)中國(guó)證監(jiān)會(huì)官方網(wǎng)站信息新式，蜜雪冰城提交的A股上市申請(qǐng)已獲受理，而奈雪的茶和喜茶也加大了股權(quán)比例。

10、咖啡市場(chǎng)持續(xù)升溫

咖啡市場(chǎng)并沒(méi)有因?yàn)樾鹿谝咔槎隼洌炊掷m(xù)升溫。根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，瑞幸咖啡在今年實(shí)現(xiàn)史上首次全面盈利。瑞幸創(chuàng)始人陸正耀也在今年推出新的咖啡品牌庫(kù)迪咖啡。新茶飲、便利店企業(yè)也紛紛發(fā)力咖啡市場(chǎng)。

11、餐飲企業(yè)加速入局預(yù)制菜

預(yù)制菜的走紅，使得供應(yīng)鏈上下游的企業(yè)也紛紛涌入預(yù)制菜行業(yè)，各大餐飲企業(yè)也紛紛脫出預(yù)制菜品，并通過(guò)線上線下的等渠道，讓預(yù)制菜觸達(dá)更多消費(fèi)者。

12、購(gòu)物中心加大深度運(yùn)營(yíng)力度

購(gòu)物中心1.0時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，隨時(shí)而來(lái)的是以深度運(yùn)營(yíng)為核心的購(gòu)物中心2.0時(shí)代。利用數(shù)字化等科技手段提高運(yùn)營(yíng)效率和質(zhì)量，通過(guò)全面差異化策略實(shí)現(xiàn)商業(yè)空間價(jià)值和底層資產(chǎn)價(jià)值的提升。

13、免稅店行業(yè)迎來(lái)巨大發(fā)展空間

隨著海南“免稅改革”的措施落地，為現(xiàn)在、未來(lái)免稅店、免稅相關(guān)的商品服務(wù)在行業(yè)的發(fā)展，創(chuàng)造了更多空間。稱百度、武漢、北京等多個(gè)城市也跟進(jìn)步伐出臺(tái)措施，推進(jìn)市內(nèi)免稅店建設(shè)，市內(nèi)免稅店正成為擁有免稅牌照企業(yè)的下一個(gè)必爭(zhēng)之地。

14、小眾運(yùn)動(dòng)受追捧

新冠疫情的影響，增強(qiáng)了人們對(duì)健康的重視，原來(lái)很多小眾的運(yùn)動(dòng)方式也收到人們的追捧，例如飛盤、露營(yíng)等。新的健身方式?jīng)_擊了戶外體育品牌市場(chǎng)，促進(jìn)了其業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)，也注入了新活力。

15、健康消費(fèi)從零售開(kāi)始

消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn)，無(wú)外乎品質(zhì)、健康、可持續(xù)。在物質(zhì)豐富的環(huán)境中，消費(fèi)者對(duì)于健康的訴求更大。零售企業(yè)也根據(jù)消費(fèi)者的訴求，細(xì)分人群，提供全面高效的服務(wù)。

16、綠色運(yùn)營(yíng)，低碳消費(fèi)

低碳消費(fèi)和低碳生活已經(jīng)成為新的生活方式，同時(shí)也對(duì)連鎖經(jīng)營(yíng)及網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)平臺(tái)企業(yè)持續(xù)推動(dòng)綠色運(yùn)營(yíng)、踐行環(huán)境與社會(huì)責(zé)任提出了更高的要求。麗日星巴克、肯德基、麥當(dāng)勞等大牌餐飲企業(yè)已經(jīng)紛紛在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)綠色門店和羨慕。