餐飲人都知道餐廳設(shè)計(jì)的張力，但今天的消費(fèi)需求變化非常快。畢竟什么樣的店鋪設(shè)計(jì)人才讓消費(fèi)者滿意，更能吸引消費(fèi)者？

餐廳店鋪設(shè)計(jì)要有特色，要實(shí)用，讓顧客覺(jué)得方便溫馨，那么多店鋪設(shè)計(jì)都是成功的。

人性化的——增強(qiáng)客戶的好感

所謂人性化就是以人為本，多從客戶的角度思考問(wèn)題，突出實(shí)用方便。

群體室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)滿足人們的消費(fèi)、情感、精力等方面的享受，搭配適當(dāng)?shù)淖匀唬愿鞣N方式為顧客創(chuàng)造溫馨舒適的用餐空間。注重細(xì)節(jié)，增加客戶的好感和親密度，會(huì)給人更好的印象。

實(shí)用性——適合餐廳定位

店鋪設(shè)計(jì)的實(shí)用性是由餐飲空間本身的定位和目標(biāo)客戶群體決定的。設(shè)計(jì)的有效性和實(shí)用性要更符合不同客人的習(xí)俗，餐廳的桌椅餐具要使用得當(dāng)。如果你不能讓你的客人滿意，你就不會(huì)得到更好的好處。這樣的設(shè)計(jì)是無(wú)效的。

高級(jí)——滿足未來(lái)需求

超前就是從長(zhǎng)遠(yuǎn)和全面的角度思考，思考當(dāng)下必要的改變，綠色環(huán)保，時(shí)尚等等。綠色環(huán)保，室內(nèi)整潔必須重視，對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)很緊張。為了展現(xiàn)時(shí)尚氣息，設(shè)計(jì)一定要超前，能引領(lǐng)新潮流。要充分考慮餐廳未來(lái)的增長(zhǎng)趨勢(shì)，在證據(jù)的基礎(chǔ)上猜測(cè)出先進(jìn)的設(shè)計(jì)，才能阻止未來(lái)的重復(fù)投資。

經(jīng)濟(jì)——不要讓餐館為店鋪設(shè)計(jì)工作

店鋪設(shè)計(jì)是以最少的投入最大化優(yōu)勢(shì)，室內(nèi)設(shè)計(jì)和裝修要在公平設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上豐富這一理念，體現(xiàn)經(jīng)濟(jì)性。

藝術(shù)素質(zhì)——要有美感

藝術(shù)可以讓客人在視覺(jué)上和精神上享受。想象一下在一個(gè)藝術(shù)空間里吃飯有多美好。

為目標(biāo)組設(shè)置了匹配——

為不同的活動(dòng)、不同的品味、不同的就餐場(chǎng)合提供不同的家具裝飾。店面設(shè)計(jì)能否也提供差異化選址條件下的店面設(shè)計(jì)，針對(duì)不同地區(qū)人群的不同需求？與食客的互動(dòng)如果空間設(shè)計(jì)不能更大，那就更聰明了。確保一個(gè)或多個(gè)個(gè)體可以在一個(gè)空間內(nèi)享用美食，不忽略每一個(gè)可用的角落，不浪費(fèi)每一寸可以組合和節(jié)省的空間。如今應(yīng)對(duì)餐廳的回火，除了餐飲場(chǎng)所的公平規(guī)劃以保證空間最大化的迎賓之外，還有如何設(shè)計(jì)規(guī)劃以加強(qiáng)空間溝通的上風(fēng)。

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