品牌策劃是餐飲企業(yè)在顧客心目中形成獨(dú)特的產(chǎn)品品牌和企業(yè)形象的一種方式。餐飲企業(yè)面臨從產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)到品牌文化競(jìng)爭(zhēng)的轉(zhuǎn)變后，只有做好品牌策劃餐飲，才能在行業(yè)中立足。作為專業(yè)機(jī)構(gòu)，品牌策劃餐飲公司的服務(wù)內(nèi)容和優(yōu)勢(shì)是什么？

餐飲品牌策劃公司的服務(wù)內(nèi)容

1.餐飲定位

餐飲品牌定位規(guī)劃包括餐飲品牌分析、餐飲企業(yè)內(nèi)部診斷、餐飲市場(chǎng)調(diào)研、餐飲品牌商業(yè)模式梳理、餐飲品牌目標(biāo)群體定位分析、餐飲品牌產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力分析、餐飲品牌戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃等。

2.品牌建設(shè)

餐飲品牌的建立規(guī)劃包括命名、命名分析、餐飲品牌描述、市場(chǎng)同類餐飲品牌分析、品牌核心內(nèi)涵、餐飲品牌故事、餐飲商標(biāo)注冊(cè)分析、餐飲品牌調(diào)性、餐飲品牌氣質(zhì)、餐飲品牌策略等。

3.品牌建設(shè)

餐飲品牌建設(shè)策劃包括餐飲品牌廣告語(yǔ)言、品牌主題創(chuàng)意、餐廳文案創(chuàng)意、特色菜品命名、LOGO設(shè)計(jì)、品牌主色調(diào)、品牌店鋪材質(zhì)設(shè)計(jì)、餐廳內(nèi)部導(dǎo)視設(shè)計(jì)，菜品創(chuàng)意拍攝、菜譜策劃設(shè)計(jì)等。

4.裝飾設(shè)計(jì)

餐廳品牌裝修設(shè)計(jì)包括餐廳選址調(diào)查、餐廳布局、餐廳空間裝修效果圖、餐廳空間施工圖、建筑效果監(jiān)理、餐廳家具桌椅選擇、餐廳照明系統(tǒng)、餐廳軟裝、花藝、布藝、畫(huà)框展示等。

5.品牌推廣

餐飲品牌推廣策劃包括品牌年度維護(hù)服務(wù)、餐飲常規(guī)素材設(shè)計(jì)、餐廳每日廣告設(shè)計(jì)、節(jié)日假日廣告設(shè)計(jì)，餐飲推廣內(nèi)容策劃、PC門(mén)戶網(wǎng)站、公眾點(diǎn)評(píng)、微信小程序、頭條新聞、顫音視頻等。

6.品牌顧問(wèn)

餐飲品牌咨詢策劃包括保姆咨詢服務(wù)、品牌形象提升服務(wù)、品牌戰(zhàn)略策劃、品牌文化營(yíng)銷(xiāo)、品牌推廣活動(dòng)、品牌亮相活動(dòng)、品牌公益行為、品牌主題活動(dòng)、會(huì)員互動(dòng)策劃、商業(yè)聯(lián)盟等。

品牌策劃餐飲公司贏得市場(chǎng)和用戶的策略

1.挖掘品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力

命名對(duì)餐飲品牌策劃，乃至品牌核心都非常重要。命名肯定不是你能想到的，要根據(jù)餐飲企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)細(xì)化。另外，你可能認(rèn)為餐飲公司的裝修和服務(wù)很重要，但邊肖想說(shuō)，對(duì)于品牌策劃，餐飲公司來(lái)說(shuō)，其核心競(jìng)爭(zhēng)力肯定與食品有關(guān)，這是毋庸置疑的。

2.挖掘產(chǎn)品文化

產(chǎn)品文化分陰陽(yáng)，菜品對(duì)于餐飲公司是陽(yáng)，文化對(duì)于企業(yè)是陰。一個(gè)好的品牌一定要陰陽(yáng)結(jié)合，形成互補(bǔ)體系。

尹指的是餐飲企業(yè)文化。對(duì)于餐飲來(lái)說(shuō)，當(dāng)你的菜很有特色的時(shí)候，一定要做好你的文化品味，才能真正打開(kāi)顧客的記憶屏障，進(jìn)入他們的深層心靈，形成品牌粘性。這個(gè)品牌的黑幕部分，也就是故事部分，會(huì)給客戶留下很深的印記。此外，這道菜的味道和外觀，整個(gè)服務(wù)體系的匹配，文化品味都是充分的。所以，如果他的整個(gè)文化體系沒(méi)有建設(shè)好，他三千平米的裝修就很漂亮，不會(huì)給客戶留下獨(dú)特的品牌印象。因此，如何包裝品牌文化非常重要。很多老板只想把產(chǎn)品做好，不關(guān)注負(fù)面部分，長(zhǎng)期做不到。

餐飲品牌策劃公司建議，如果你只拼品牌策劃對(duì)餐飲公司的作用，你就可以做到，往往競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也可以做到，但如果拼文明，往往只是你是不是行業(yè)類別代表的問(wèn)題。因此，我們必須用文明來(lái)大大提高產(chǎn)品的價(jià)值，這是競(jìng)爭(zhēng)無(wú)法模仿或超越的品牌策劃餐飲方式。

3.營(yíng)銷(xiāo)引爆點(diǎn)設(shè)計(jì)

專業(yè)餐飲品牌策劃公司的優(yōu)勢(shì)

1.創(chuàng)建公司資產(chǎn)

餐飲品牌是企業(yè)的無(wú)形財(cái)富，是餐飲企業(yè)價(jià)值的重要組成部分和直接體現(xiàn)，會(huì)直接影響資本市場(chǎng)，并隨著時(shí)間的推移不斷升值。

2.提高客戶忠誠(chéng)度

許多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)品牌，迎合品牌策劃是品牌的直觀體現(xiàn)。一個(gè)好的品牌策劃會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)我們的品牌更加忠誠(chéng)。許多品牌都利用了這一優(yōu)勢(shì)，所以消費(fèi)者愿意一直花時(shí)間，因?yàn)檫@些餐飲品牌不僅銷(xiāo)售產(chǎn)品和服務(wù)，還銷(xiāo)售通過(guò)品牌設(shè)計(jì)產(chǎn)生的概念。這個(gè)概念象征著許多東西，但自由也可以是情感，但它可以滿足消費(fèi)者的任何其他東西。

3.餐飲品牌形成自我傳播

優(yōu)秀的餐飲品牌策劃可以說(shuō)是奠定了餐飲品牌的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，從而使我們的餐飲品牌產(chǎn)品和服務(wù)更有價(jià)值。不僅如此，還可以無(wú)形中構(gòu)成餐飲品牌的自我傳播，節(jié)省大量的推廣費(fèi)用。

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