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咱們天津這個地方,五方雜處、水旱的碼頭。人雜,信仰就雜。對自然的崇拜、動物的崇拜、祖宗的崇拜、民間各種俗神的崇拜,應有盡有。

還是之前的觀點。信仰這玩意兒得有用,有求必應才行,信了半天不給好處,那老百姓就不信了。說白了民間信仰的本質(zhì)是交易。

比方說,玉皇閣。就別提現(xiàn)在了,就說解放前。就是因為當時老百姓覺得“不靈”,它的香火就一直不如隔壁的天后宮(清朝時期開始)。1956年甚至就給拆了,變成了小學。

自然崇拜對天的崇拜

天地、日月、星辰、水火、雷電、山川等等。但是咱們中國人崇拜自然,與其他國家或文明有一個顯著區(qū)別。就是咱們會把這些自然事物擬人化。
比如玉皇大帝代表天、地母代表地、二十八星君、雷公電母、四海龍王等等,包括天后娘娘,其實也是海神的一種

和吐火羅人那樣單純地崇拜上天不一樣。現(xiàn)在的昆侖、祁連等詞均來自吐火羅語,就是“天”的意思 (林海村先生《祁連與昆侖》)。也就是說這吐火羅人也崇拜“天”,但是他們和中原地區(qū)不一樣,把天變成一個人。

這人就是玉皇大帝。

玉帝姓張,光嚴妙樂國皇太子。他媽媽叫寶月光。相傳寶月光夢見了太上老君,隨后就生下了玉皇大帝。后邊也是放棄了王位,當皇上沒意思。跑深山里修道去,歷經(jīng)一億三千貳佰劫,才當上玉皇大帝。

咱們天津信仰玉帝的證明,也就是這個朱瞻基時代的玉皇閣了,方言念出來是玉皇閣(gao)。

當時這個建筑群還是很壯觀的:山門、牌坊、大殿、配殿、鐘鼓樓、六角亭等等。但是現(xiàn)在您還能看見的,就只有清虛閣一處了。以前整個玉皇閣中,這個玉皇大帝的銅像就供奉在清虛閣的二樓。這個銅像應該算是很珍貴的文物了。看起來是那種秦漢時期皇帝的模樣,十二冕旒、九章法服等等。

在某個特定時期呢,這個銅像就是……支援建設(shè)了吧,不一定在哪個銅廠就化成別的什么東西了。

剛才也說了,玉皇閣自清代開始,因為不怎么靈、再加上沒什么神跡的顯現(xiàn)。這香火不怎么好,隨之大部分建筑就比較破了,于是乎,1956年就把除了清虛閣之外的其他建筑都給拆了。

住在城里的老先生應該知道玉皇閣小學吧。至此,玉皇閣的一切宗教活動就都沒有了。在之前呢,玉皇大帝的生日正月初九,還有玉皇大帝出巡日臘月二十五,玉皇閣還是相當熱鬧的。門口也會有什么流動商販之類的,是咱們天津相對比較重要的廟會。

現(xiàn)在的清虛閣是2001年重新整修隨后開放的。但是好像也沒有什么重大的宗教活動了。

對土地的崇拜信仰

天對地,雨對風,大陸對長空。說完了天再說地,這里所說的對土地的崇拜信仰,可不是土地爺,而是地母。
土地爺雖然也是信仰的一種,甚至后期還給土地爺娶了個老婆,土地奶奶。但是土地爺屬于管理一小塊兒地方的那種神仙,啥都管,求平安求發(fā)財求豐收等等,甚至還管死人的事兒,比如某人去世后,得去土地廟焚表祭祀去,說是跟土地爺報備去。就是給死人上個陰間的戶口。

這地母是誰呢?地母也是一大神仙,和玉皇大帝齊名,并稱天公地母。地母娘娘弄一條魚當坐騎,一臉和藹可親的樣子。就跟玉皇大帝那種威嚴的帝王形象完全不一樣。

在咱們天津呢,老百姓拜地母娘娘主要也是求子,求人丁興旺。所以地母娘娘供奉在哪兒呢?也是天后宮。每到農(nóng)歷三月十八,天津城里的百姓都排著隊去祭拜地母娘娘。直到五十多年前,地母娘娘神像徹底被毀,再之后,80年代重修天后宮的時候并沒有將地母娘娘恢復起來,天津?qū)τ诘啬傅男叛鲆簿蜎]有了。

日月崇拜

再說這日月,日月放在一塊兒說吧。這日月在老百姓眼里一公一母——所謂太陽星君與太陰星君。

玉皇閣和天后宮均有供奉。這二位神仙也有生日,太陽生于農(nóng)歷二月初一,月亮大伙兒都知道,農(nóng)歷八月十五

祭拜太陽神呢,比較有意思的就是用糖餅祭祀。每到二月初一,鄰里之間互贈糖餅。到了民國時代,這種信仰和習俗就沒落了,再后來就完全沒有了。但是這八月十五肯定是傳承下來了,這是中秋佳節(jié)嘛。全家團圓賞月吃月餅都保留傳承下來了,但是也有一些消失了,比如說這個兔爺,現(xiàn)在好像只有京城還存在這東西。

以前天津也有,您看這個做糖人兒的,每到八月十五,就會捏那種長著長耳朵,穿著大褂外罩著坎肩的糖兔子,家大人基本都會給孩子買一個那玩意兒。

還有拜月的習俗,現(xiàn)在天津也沒有了。那會兒拜月都是婦女來的,男的沒有參與的。所謂是女的不祭灶,男的不拜月。拜月這事兒也好玩兒。除了弄個供桌擺上貢品祭拜之外,還有一個活動,就是爬月占卜

怎么弄呢? 就是家里買點兒小螃蟹,螃蟹殼兒上粘一個特別小的蠟燭。然后讓螃蟹滿院子爬,通過螃蟹的走位,還有停留點,占卜吉兇。

星辰崇拜

比如福祿壽三星

福星為木星。這個現(xiàn)在也有,只要您家過年貼福字,這就算是對福星的信仰和崇拜吧。

祿星是文昌星,這個和文曲星有著相互糾纏、相互矛盾的各種說法,太多了,就不展開了。反正是六個星星組成的文昌崇拜,也叫魁星。一般來說是管理功名利祿之類的。咱們天津以前有文昌廟、文昌閣、這個玉皇閣和天后宮也會供奉魁星。相傳文昌神有倆伺候著的童子,一個叫天聾,一個叫地啞。就是這倆人能嚴守秘密吧。

壽星呢,應該純粹是想象出來的,天上好像沒有對應的。主管長壽嘛。

還有三官星。這是哥仨,統(tǒng)稱三官。分別是天、地、水。所謂天官賜福、地官赦罪、水官解厄。這哥仨同父異母,他們的爹姓陳,是個人。別看哥仨不是同一個媽,但是有同一個姥爺。這龍王的三個女兒同時看上了英俊瀟灑的陳先生,生下了他們?nèi)弧?/p>

北斗七星也是天津老百姓非常崇拜的天神。祭拜北斗星需要在玉皇閣,因為那里供奉著北斗七星的牌位。

還有斗姆。斗姆是誰呢?就是咱們剛說的寶月光,玉帝他媽媽。寶月光王后一共生了九個孩子,老大就是玉帝,老二是北極星,紫薇大帝。剩下的哥七個,組成了北斗星君。

一般天津人祭拜斗姆,都是去玉皇閣和天后宮。現(xiàn)在天后宮您可以去看看這斗姆神像。三個眼珠,四個腦袋,八條胳膊。九月初九是斗姆的生日,天津老百姓就去這個玉皇閣或者天后宮給斗姆過生日去,祈求延年益壽,消災免難。

除此之外呢,天津人還會在七夕的時候,祭拜牛郎織女星。但都是少女和婦女的事兒,沒有男人參與。少女只祭拜織女,祈求有一雙巧手。她們會弄一個碗,再來一只縫衣服針。拿著針往這個碗里扔,根據(jù)針的方位,占卜這個手到底巧還是不巧。

婦女呢,牛郎織女一起祭拜,祈求的是床笫和諧。您說這,人家兩口子一年才見一回,能和諧到哪兒去?再說人家好容易見面兒,還得管凡人這種事兒,似乎有點兒不近人情了。

雷公電母、河伯、海神還有火神

其他的自然崇拜呢,還有雷公電母、河伯、海神還有火神(遠不僅這些)等等。

雷公電母,準確地說是一個體系。他們倆下邊附屬了很多的神仙,主要就是管風調(diào)雨順之類的,農(nóng)業(yè)社會嘛。但是他倆還兼職管一些匡扶正義的事兒。比如老百姓會認為誰做壞事兒多了,雷公就會劈了他。

河伯在天津信仰的不多,黃河的神嘛,可能離咱們有些遠。只有這個天后宮里有河伯殿,不過河伯殿里沒有河伯的神像,供的是龍王。龍王爺肯定不僅僅在天后宮。龍王各種廟宇都會供奉。最有名的應該是西頭的千福寺。

為嘛呢? 因為咱們天津的龍王會就是千福寺與玉皇閣聯(lián)合主辦。

民間傳說,每逢干旱,這龍王爺就得和玉皇大帝商量這個下雨的政策。他們這個籌備下雨大型研討會為期三天。這不能是玉皇大帝去找龍王爺,必須得龍王爺去找玉皇大帝,誰讓人家是上級領(lǐng)導呢。
于是乎這個就成了天津的一個傳統(tǒng)的祭祀行為。每逢龍王會。這個人們就抬著四位龍王爺?shù)纳裣駨奈黝^千福寺走到玉皇閣。這一路上超級熱鬧。賣東西的,敲鑼打鼓的、賣藝的等等。人們也會在沿途中支上桌子,擺上貢品。焚香禱告。

天津最后一次舉辦龍王會是1916年。巧了,舉辦龍王會的時候下著蒙蒙的細雨。哎呦,老百姓們更加虔誠了,紛紛說,龍王爺顯靈啦~~~

萬萬沒想到,轉(zhuǎn)年,1917年! 龍王爺顯靈顯大發(fā)了,咱們天津發(fā)了洪水了,連這個千福寺自己都給淹了。從此,就再也沒人舉辦這個龍王會了。龍王信仰也就消失了。

現(xiàn)在您想看四海龍王呢,可以去這個天后宮。天后宮里北殿還供奉這四海龍王。但是嘞,四海龍王成了打工人。他們被安排成了天后娘娘的下屬了。

這也就說到了天津最重要的信仰,天后信仰。生活在北宋時代的福建女性——林默,后世成了天后娘娘。她是天津人愛戴的女神。

隨著時代的發(fā)展天后娘娘也從司海之神變成了全方位多功能的女神。從出入平安到功名利祿無所不管,無所不包。當然最重要的還是求子送子。以至于衍生出天津最重要的廟會——天津皇會。

隨著天津人對萬能女神林默的崇拜與信仰,整個天津最鼎盛的時代有16座天后宮。不過這些天后宮只有現(xiàn)在古文化街的保留了下來。很久以前,那地方叫做東門外小直沽,對應河東那個大直沽。據(jù)說是忽必烈時代的建筑,就算有爭議,但是肯定是元朝建的。香火就延綿不斷直到50多年吧。天后神像被毀,天后宮也干別的用了。

1985年,天后宮重新修建,現(xiàn)在天后宮里所有神像,均為85年之后的產(chǎn)物。

有關(guān)天后宮和天津皇會,之后會單獨出一期。這個會仔細的說。現(xiàn)在就先放一邊兒,再說說動物信仰。

動物信仰——狐黃白柳灰、麒麟馬魚鳥龜

咱天津的動物崇拜總體上十種,狐黃白柳灰、麒麟馬魚龜再加一鳥。

狐黃白柳灰這個比較大眾,很多人都知道。狐貍、黃鼠狼、刺猬、蛇、老鼠。他們有的在天津還會被附會成人的形象,那名字聽起來就像隔壁的鄰居。比如胡三太爺、黃二大爺、白老太太等等。

這里邊最有名的應該是白老太太。白老太太是刺猬,咱們天津人認為刺猬是吉祥物,代表了進財和身體健康。所以白老太太在天后宮是有供奉的。有神像。您現(xiàn)在去天后宮也能看到白老太太神像。這尊神像是1995年由香客捐贈的,之前的沒了。可見,白老太太的信仰在天津老百姓心中的分量。

這黃鼠狼和狐貍蛇就不說了,就是有靈氣吧。而且各地都有這個信仰,大同小異。老鼠也類似。但是天津有的人也會將老鼠視為財神。希望這種聰明又高深莫測的小動物可以把財運帶進家中。因此楊柳青年畫,泥人張彩塑等均有對老鼠大神的描寫,比如《老鼠娶親》。

麒麟馬魚鳥龜。這五個。相對知名度比不上五大仙。但是應該也算家喻戶曉。

麒麟,在天津主要就是送子、保佑小孩長命百歲。您看這麒麟的長命鎖。就是這意思。

馬神,三只眼的馬王爺。管的是豐收。

魚,這您看年畫、吊錢之類的很多。表達了連年有余。希望日子富裕,這么個祈盼。

鳥,主要是崇拜仙鶴,天津人說仙豪~ 這個就是祈盼長壽的意思。

也有部分人對于鳥兒的崇拜指的是朱雀。這個基本就不是那種普通老百姓信仰了。所謂朱雀二十八星宿南方七宿與青龍白戶玄武并稱四方四神

龜,舊時代有海神的職能,而且老百姓認為龜有靈性,可以作為人與上天溝通的媒介。所以龜作為知吉兇的生物,很多算命的用龜殼算卦。

閻王爺、東岳大帝、城隍爺正宗神仙的信仰

除了這些大自然的崇拜信仰,天津城肯定也有對正宗神仙的信仰。比如閻王爺、東岳大帝、城隍爺?shù)鹊缺娚裣伞?/p>

大悲院供奉有閻王爺。一般老百姓都是去超度的逝者,為逝者祈福會去拜閻王爺。

東岳大帝是泰山山神。泰山應該說是中國神話體系超級重要的地方。五岳的說法產(chǎn)生之前,岳專指泰山。東岳大帝、碧霞元君、泰山府君再加上泰山中的奈河、奈何橋,以及人去世后魂歸泰山之下,所謂泰山地府。

到今天,泰安的房價都跟這些神話能掛上鉤。之后我會再去一趟泰山,做些有關(guān)泰山的神仙、鬼怪與傳說的視頻和文章。

咱言歸正傳,天津人祭拜東岳大帝,也是將東岳大帝視作陰間之王。算是為逝者祈福吧。東岳廟就在老城東門外。不過咱們天津人不叫東岳廟,叫天齊廟。

70多年前,天齊廟變成了大雜院。東岳大帝的崇拜從此不復存在。但是天齊廟這個名字一直存在到了2003年。03年的拆遷,拆掉了天齊廟胡同。應該說從那時候起,就一點點有關(guān)東岳大帝的痕跡都沒了。

城隍信仰呢,我留下一個扣子吧,一個是因為篇幅太長了,另一個呢,城隍廟的廟會也是非常熱鬧的,可能比不上天津皇會,但是整個廟會的規(guī)模也是數(shù)一數(shù)二的。因此,我會把這個并入后邊有關(guān)天后宮和天津皇會那期視頻。

民間俗神


那咱后邊呢,再說說一些民間俗神。比如什么門神爺、灶王爺還有一眾若干個送子的神仙、喜神、財神甚至還有觀世音菩薩以及各種藥王神、關(guān)老爺、孔圣人、和合二仙、床神、麻姑還包括過海的那八仙。這些民間信仰在當年的天津咱都能找得到。

門神過去家家貼,前門秦瓊尉遲恭,您家里要是趁個后門兒,后門兒還得貼上魏征。這主要是保佑家宅平安。后來呢,也衍生于各種門神。一般分為文官門神和祈福門神,這倆也得配對出現(xiàn)。篇幅有限不提了哈。

灶王爺,所謂上天言好事,下地醋歹炮。灶王爺是一家之主,說是會記錄這人家里的事兒,然后臘月廿三上天上匯報去。要說這家人誰犯錯了,大錯折壽300天,小錯100天。所以呢,誰也不敢得罪。這不就得糖瓜祭灶嘛。

有意思的是,一些解放前的文章或者是天津通志這類比較嚴肅的書,說這糖瓜的作用是給灶王爺?shù)淖煺匙。屗麤]法說壞話,并非現(xiàn)在理解的讓灶王爺嘴甜一些。也就是說現(xiàn)代人用非暴力行賄手段的解釋,代替了過去用暴力手段讓灶王爺閉嘴的說法。

有關(guān)灶王爺大伙兒都很熟悉,說法也多。咱不抬杠,各種說法都對,還是繼續(xù)下邊話題。

送子的神仙信仰

送子的神仙天津人信的那太多了,包括觀音菩薩在這叫送子觀音。

還有泰山娘娘,天津老人叫侉娘娘。其實就是碧霞元君,東岳大帝的閨女。

子孫娘娘,這聽名字就是送子的。咱天津人說的這個拴娃娃,有可能就是從子孫娘娘這起源的,

還有什么千子娘娘、百子娘娘、引母娘娘、催生郎君、送生娘娘等等這些送子的神仙。這幾位呢,除了送生娘娘之外,其他神仙的神像都是身邊跟著一個或好幾個小孩子。
這送生娘娘不一樣。送生娘娘兩張臉。前臉慈眉善目,后臉兇神惡煞。慈眉善目是為了給沒生養(yǎng)的婦女送孩子。這個兇神惡煞是為了嚇唬小孩子的。據(jù)說孩子們不愿意離開送生娘娘。咋辦呢,用后臉一嚇唬,小孩子一害怕,噗呲~~就生出來了。要不為嘛小孩子出生都哭呢,這不嚇得嗎。

關(guān)于送子的神仙,要著重說一個,就是張仙。咱們天津人呢,親切的稱呼為“張仙爺”。這人據(jù)說是后蜀的皇帝孟昶。后蜀被趙匡胤干掉以后,孟昶的老婆花蕊夫人就被老趙給笑納了。
這夫妻恩愛啊,花蕊夫人時刻愛念前老公。于是就把孟昶搭弓射箭的樣子畫成了畫。不巧被趙匡胤給看見了,這醋意大發(fā),就問她這是誰。花蕊夫人一本正經(jīng)的胡說八道。跟他說,這是我們四川的送子張神仙。于是乎這個就慢慢的傳播開了。到今天,張仙爺?shù)乃芟褚彩且轮A貴拿著弓箭的形象。

要說為嘛著重說張仙爺呢?

您看這個,這就是張仙閣。曾幾何時,這里邊就供奉著張仙。香火特別旺。后來拆了,雖然張仙閣重建了,但是張仙爺?shù)乃芟裨僖矝]有了。對于張仙的供奉與信仰也不復存在了。

喜神和財神

喜神是位女神,財神分文武。喜神現(xiàn)在基本僅僅保留了過年貼個什么抬頭見喜,但是財神,各大廟宇都有吧,香火旺盛。

送醫(yī)送藥的神仙

管這個送醫(yī)送藥的神仙也有好幾位。藥王爺就四個——孫思邈、扁鵲、華佗還有個邳彤。廟宇也多,峰山藥王廟、北門外的藥王廟,老鹽坨地區(qū)的藥王廟、再加上玉皇閣天后宮等等,均有供奉,香火也很旺盛。
尤其峰山藥王廟每年過年都有隆重的廟會。1994年的時候天后宮有香客捐贈了藥王爺神像,天津地區(qū)恢復了藥王爺?shù)男叛觥T俚?7年峰山藥王廟重建。這個信仰現(xiàn)在算是還有。

除了這四位,還有一大堆專管天花病的神仙。斑疹娘娘、施藥仙官、散行天花仙女、散行痘疹童子、撓司大人(三位)還有天津人最熟悉的挑水哥哥等8位神仙。現(xiàn)在除了挑水哥哥的塑像于1995年重建,其他的均不存在了。

還有這個王三奶奶,也是治病救人的。據(jù)說是北京妙峰山人(另一說法就是天津本市人,在大戶人家當老媽子),有一回騎著毛驢來天津。進了天后宮,立刻就得道成仙了。傳說王三奶奶會騎著驢,由童子指引者。到處治病救人。

什么關(guān)公、孔子、過海的8仙人、主管長生不老的麻姑就不提了哈。

和合二仙與床仙

再說最后倆就是和合二仙與床仙。

和合二仙是婚姻之神,一般過去天津人結(jié)婚拜天地,這喜堂上就有和合二仙的畫像。這是為了新婚夫妻祈福所用。

床仙呢,也是倆。還分男女。男的叫床公,女的叫床母。他們主管的是夫妻和諧。繁衍后代。您看現(xiàn)在結(jié)婚的,會有壓炕這個傳統(tǒng),其來源就是對床仙的崇拜

除了這些之外,還會有一些沒有任何出處的神靈,比如以前的天后宮,有什么傻大爺,疙瘩劉爺之類的神仙。

這些神仙們,除了少部分還留在人們的生活中。其實大部分都已經(jīng)隨著時代的發(fā)展,淹沒在歷史之中了。這些崇拜的行為,說是迷信也好、愚昧也罷。其實歸根結(jié)底都是咱們天津老百姓對生活的美好向往。

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如何設(shè)計包裝袋尺寸? 如果是真空包裝的話,包裝內(nèi)的體積與包裝物大小相差無幾,你動手做一做就知道了,用薄膜把年糕包起來,盡量壓縮里面的空間,再用尺子量一下就行了.工廠流水線作業(yè)的話是有專門的封包機的,不用操心.食品包裝設(shè)計尺寸食品包裝作為保證食品安全、衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視,食品包裝應注意以下幾個方面: 一、了解食品本身的特性及其所要求的保護條件應研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學、物理學特性及其敏感因素,確定其要求的保護條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進行包裝操作,以達到其保護功能及適當延長其貯存期的目的。 二、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件。包裝材料種類繁多、性能各異,因此,只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護要求選擇既能保護食品風味和質(zhì)量,又能體現(xiàn)其商品價值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料。 三、掌握有關(guān)的包裝技術(shù)方法。對于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應采用最適宜的包裝技術(shù)方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術(shù)方法而達到相同或相近的包裝要求和效果。例如,對于易氧化的食品,可采用真空或充氣包裝,也可采用封入脫氧劑進行包裝。但有時為了達到設(shè)定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的選用與包裝材料的選用密切相關(guān),也與包裝食品的市場定位等諸因素密切相關(guān)。 四、研究和了解商品的市場定位及流通區(qū)域條件。商品的市場定位、運輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理條件等是食品包裝設(shè)計時必須考慮的因素。國內(nèi)銷售的商品與面向不同國家出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關(guān)重要,因為氣溫對食品內(nèi)部成分的化學變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。 五、研究和了解包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料。對食品的影響應了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中食品質(zhì)量的影響。 六、進行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和裝潢設(shè)計。根據(jù)食品所需要的保護性要求,預計包裝成本、包裝量等諸方面條件,進行合理的包裝設(shè)計,包括容器形狀、耐壓強度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設(shè)計,應盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運輸空間及符合時代潮流,避免過分包裝和欺騙性包裝。 包裝裝潢設(shè)計應與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應,做到商標醒目、文字簡明、圖案色彩鮮明,富有視覺沖擊力,并能迎合所定位的消費人群的喜好。出口商品應注意消費國家的民族習慣和避免消費群體的禁忌。 七、掌握包裝測試方法。合格的商品必須有合格的包裝,商品檢測除對產(chǎn)品本身進行檢測外,對包裝也必須檢測,合格后方能進入流通領(lǐng)域。包裝檢測項目非常多,但并非每一個包裝都要進行全面檢測。對具體的包裝究竟要進行哪些測試,應視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素、包裝材料種類及其國家標準和法規(guī)要求而定。例如,罐頭食品用空罐常需測定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況,脫氧包裝應測定包裝材料的透氧率,防潮包裝應測定包裝材料的水蒸氣透過率等。 八、掌握包裝標準及法規(guī)。包裝操作應嚴格遵守國家標準和法規(guī),出口產(chǎn)品還應遵守進口國的相關(guān)標準和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應、包裝作業(yè)、商品流通及國際貿(mào)易等流程的順利進行。隨著市場經(jīng)濟和國際貿(mào)易的發(fā)展,包裝的標準化、規(guī)范化越來越重要。只有這樣才能使我們的商品走出國門,參與國際市場的競爭。 食品包裝作為保證食品安全衛(wèi)生的重要手段得到了更廣泛的重視,在食品包裝中應注意以下幾個方面: 一、了解食品本身的特性及其所要求的保護條件應研究影響食品中主要成分,特別是影響脂肪、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分的敏感因素,包括光線、氧氣、溫度、微生物及物理、機械力學等方面的影響因素。只有掌握了被包裝食品的生物、化學、物理學特性及其敏感因素,確定其要求的保護條件,才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進行包裝操作,以達到其保護功能及適當延長其貯存期的目的。 二、研究和掌握包裝材料的包裝性能和適用范圍及條件包裝材料種類繁多、性能各異。因此,只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能,才能根據(jù)包裝食品的防護要求選擇既能保護食品風味和質(zhì)量,又能體同其商品價值,并使綜合包裝成為合理的包裝材料。 三、掌握有關(guān)的包裝技術(shù)方法對于給定的食品,除需要選取合適的包裝和容器外,還應采用最適宜的包裝技術(shù)方法。同一種食品往往可以采用不同的包裝技術(shù)方法而達到相同或相近的包裝要求和效果。例如,對于易氧化的食品,可采用真空或充氣包裝,也可采用封入脫氧劑進行包裝。但有時為了達到設(shè)定的要求和效果,必須采用特定的包裝技術(shù)。包裝技術(shù)的選用與包裝材料的選用密切相關(guān),也與包裝食品的市場定位等諸因素密切相關(guān)。 四、研究和了解商品的市場定位及流通區(qū)域條件商品的市場定位、運輸方式及流通區(qū)域的氣候和地理條件等是食品包裝設(shè)計時必須考慮的因素。國內(nèi)銷售的商品與面向不同國家的出口的商品其包裝和裝潢要求各不相同,不同運輸方式對包裝的保護性要求也不相同。對食品包裝而言,商品流通區(qū)域的氣候條件變化至關(guān)重要,因為氣溫對食品內(nèi)部成分的化學變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。 五、研究和了解包裝整體結(jié)構(gòu)和包裝材料對食品的影響應了解包裝材料中的添加劑等成分向食品中遷移的情況,以及食品中某些組分向包裝容器中滲透和被吸附情況等對流通過程中食品質(zhì)量的影響。 六、進行合理的包裝結(jié)構(gòu)設(shè)計和裝潢設(shè)計根據(jù)食品所需要的保護性要求預計包裝成本、包裝量等諸方面條件進行合理的包裝設(shè)計,包括容器形狀、耐壓強度、結(jié)構(gòu)形式、尺寸、封合方式等方面的設(shè)計,應盡量做到包裝結(jié)構(gòu)合理、節(jié)省材料、節(jié)約運輸空間及符合時代潮流,避免過分包裝和欺騙性包裝。包裝裝潢設(shè)計應與內(nèi)裝產(chǎn)品相適應,做到商標醒目、文字簡明、圖案色彩鮮明富有視覺沖擊力,并能迎合所定位的消費人群的喜好。出口商品應注意消費國家的民族習慣和避免消費群體的禁忌。 七、掌握包裝測試方法合格的商品必須有合格的包裝,商品檢測除對產(chǎn)品本身進行檢測外,對包裝也必須檢測,合格后方能進入流通領(lǐng)域。包裝檢測項目非常多,但并非每一個包裝都要進行全面檢測。對具體的包裝究竟要進行哪些測試,應視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素,包裝材料種類及其國家標準和法規(guī)要求而定。例如,罐頭食品用空罐常需測定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況,脫氧包裝應測定包裝材料的透氧率,防潮包裝應測定包裝材料的水蒸氣透過率等。 八、掌握包裝標準及法規(guī)包裝操作應嚴格遵守國家標準和法規(guī),出口產(chǎn)品還應遵守進口國的相關(guān)標準和法規(guī)。只有這樣才能保證從包裝的原材料供應、包裝作業(yè)、商品流通及國際貿(mào)易等流程的順利進行。隨著市場經(jīng)濟和國際貿(mào)易的發(fā)展,包裝的標準化、規(guī)范化越來越重要。只有這樣才能使我們的商品走出國門,參與國際市場的競爭。手提袋的制作尺寸和注意事項手提袋常規(guī)尺寸:大2開手提袋,正2開手提袋,大3開手提袋,正3開手提袋這幾種大小不同的尺寸。 大2開手提袋:330mm(寬)*450mm(高)*90mm(側(cè)面) 正2開手提袋:280mm(寬)*420mm(高)*80mm(側(cè)面) 大3開手提袋:250mm(寬)*350mm(高)*80mm(側(cè)面) 正3開手提袋:240mm(寬)*290mm(高)*80mm(側(cè)面) 手提袋制作要求: 尺寸:手袋的尺寸通常根據(jù)包裝品的尺寸而定。通用的標準尺寸分三開,四開或?qū)﹂_三種。每種又分為正度或大度兩種。其凈尺寸由長×寬×高組成,更詳細的尺寸規(guī)格請參見附圖。 紙張:手袋的紙張可選用157g、200g的銅版紙。如需與較重的包裝品配套,可選用300g銅版紙或300g以上的卡紙印刷。如選用銅版紙或卡紙印刷,一般需覆膜或亞膜來增加其強度。此外,白牛皮紙由于其韌性強,使用環(huán)保,最近越來越多地應用在手袋制作上,通常可選用120g或140g的白色或黃色牛皮紙,印刷后需過油以保護油墨不在做袋時擦臟。 加工工藝:手袋的印刷后需覆膜或穿繩方可成形。手袋的繩子可選用尼龍繩,棉繩或紙繩。如手袋尺寸較大時,需在繩孔處加固鉚釘以抗拉力。
70632021-05-19

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