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一、福州十大特產(chǎn)名單

1.福州茉莉花茶

2.連江鮑魚

3.長(zhǎng)樂青山龍眼

4.七境茶

5.茶口粉干

6.福州福桔

7.永泰綠茶

8.平潭壇紫菜

9.福州肉松

10.同利燕皮

二、福州十大特產(chǎn)詳解介紹

1.福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的發(fā)源地，已有近千年歷史。茉莉花是佛教四大圣花之一，秦漢時(shí)隨佛教傳入東南佛國(guó)福州，福州逐漸成為茉莉之都。

2.連江鮑魚

連江縣鮑魚養(yǎng)殖始于1989年，養(yǎng)殖區(qū)域主要分布在黃岐半島的后才里、后灣、羅源灣、可門口以及靠外洋的東洛島近岸與淺海水域等處，品種以皺紋盤鮑、北方皺紋盤鮑雜交子一代與日本盤鮑原種以及雜交子一代所雜交的雜交種為主（當(dāng)?shù)厮追Q黑鮑）。

3.長(zhǎng)樂青山龍眼

青山龍眼自宋代起就是“貢品”。然而，20多年前，這一“千年貢果”因讓其“自生自滅”，品質(zhì)大不如前而乏人問津。

4.七境茶

“七境”位于羅源縣西部山區(qū)西蘭鄉(xiāng)，平均氣溫18度，常年雨量充沛，霧氣繚繞。得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)出了茶中極品“七境堂”，史稱“羅源尖子”，又名“元明綠”，簡(jiǎn)稱“七境茶”。

5.茶口粉干

茶口為梅溪源頭的一個(gè)村落。所產(chǎn)粉干潔白勻長(zhǎng)、細(xì)潤(rùn)柔韌，且久煮不爛、翻炒不粘不碎，日久天長(zhǎng)而聞名遐邇，被列入《中國(guó)食品大全》。

6.福州福桔

福桔是福州市市果，年產(chǎn)量近10萬(wàn)噸，約占全市水果產(chǎn)量的-半。福桔上市期在農(nóng)歷春節(jié)前后，由于色澤艷紅、果美汁甜，又與“福、吉”諧音，備受群眾喜愛。

7.永泰綠茶

永泰綠茶外形條索緊結(jié)、勻整，色澤綠潤(rùn)毫顯;香氣栗香顯、帶花香，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻齊。

8.平潭壇紫菜

平潭壇紫菜藻體細(xì)長(zhǎng)、色澤鮮亮，干制后色澤黝黑光亮，藻香濃郁，口感脆嫩、鮮甜。

9.福州肉松

福州肉松，用豬精瘦肉、白糖、醬油、熟油制作而成，呈細(xì)絲狀，食之酥脆可口、油而不膩，相傳是清咸豐年間的廚師林鼎鼎所創(chuàng)，至今已有百余年歷史。

10.同利燕皮

“吃太平燕、享全家福”“一碗太平燕，溫暖福州城”這道最具福州特色的美食——“肉燕”將福州人祈求平安、吉祥、團(tuán)圓的美好心愿?jìng)鬟f出去，讓有福之州的餐飲福文化弘揚(yáng)光大。

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