設計一款好的龍勝魚生特產包裝袋,包裝盒,能增加龍勝魚生特產特產品牌的影響力以及銷量,藝點意創擁有豐富的特產品牌包裝案例經驗,曾服務過新疆大棗、甘肅枸杞、貴州茶葉、貴州白酒等特產,快速提升特產銷量和影響力。
一個好的特產包裝不在于有多少種包裝格式,而在于產品包裝體現出來的價值和消費者喜愛度。比如廣西桂林龍勝特產“龍勝魚生”的包裝設計就很有特點,接下來就看藝點意創特產包裝應該怎么設計。
龍勝魚生特產介紹一邊是土的,一邊是好吃的。龍勝蔣勛河清澈甘甜,河里的魚鮮嫩。用來做生魚,酥脆爽口,所以龍勝幾乎家家都吃生魚。
龍勝魚生活已有近百年的歷史。龍勝縣居住著侗族人,他們喜歡吃酸的,酸鴨和酸肉是他們最喜歡的食物。相傳,很久以前,侗族人來到龍勝縣漂里鎮。那時,他們沒有山也沒有田,所以他們不得不以捕魚為生。漂里鎮水資源豐富,魚類種類繁多。每次漁民去釣魚,他們都滿載而歸。許多漁民把他們捕獲的魚帶到市場上出售,只留下一些給自己吃。盡管如此,漁民仍然有很多魚。不能吃的魚容易變質。為了延長魚的保質期,侗族人認為可以通過腌制酸肉來制作酸魚,這樣魚就不會變味了。起初腌制酸魚是為了方便儲存,但后來,侗族人發現,吃生魚更好,而且吃帶酸味的生魚時,魚更美味。
酸罐子是侗族家庭必備的東西。侗族人發現,用酸水浸泡魚頭,直接食用,比酸魚更美味,更美妙。因此,吃生魚的方式從一個村莊傳到另一個村莊,從一個城鎮傳到另一個城鎮。當時樸里人吃生魚的方法和現在的方法有點不一樣。當他們抓到手指大小的川跳子時,他們會把魚放在砧板上,用刀打它,把它打暈,取出內臟,在酸水中浸泡10分鐘,然后吃掉整條魚。這種看似簡單又簡單的生魚吃法,就是生魚的由來。
如今,人們根據自己的口味吃飯,這是相當不同的。
龍勝人以住在蔣勛河邊為榮。蔣勛河是該地區最大的河流,水很美。蔣勛河養殖的魚鮮嫩,無腥味,所以龍勝人愛把蔣勛河的魚當生魚吃。
在龍勝,可以說家家戶戶都喜歡吃生魚。客人來訪或放假時,龍勝人會去市場買一兩條鮮魚回家自己生吃。
烹飪生魚:
首先要選魚。應選擇流水、水質好、無污染的河流中的鯉魚(或草魚)。這種魚應該強壯,顏色深,沒有疤痕和病斑,每條重約兩磅。
然后把它拍暈,先放血,然后用刀去掉魚鱗,快速切開去掉內臟,再把頭切下來,挑魚骨,去皮,用尖刀飛,去掉水和血,然后用三指切成薄如蟬翼的魚片。刀子在一分鐘內切了一盤生魚。如果手太重或刀不快,切好的魚可能會變味。
龍勝生魚和其他生魚最大的區別就是吃之前要用特殊的調料沖洗一下。調料很講究:特嬌酸水、生姜、花椒、花生、特怪魚香草(帶獨特腥味)、紫蘇、香菜等。
“魚香草”是龍勝的特產,在龍勝之外很難找到,這也是為什么龍勝魚一定要在當地吃才好吃。魚香草的葉子顏色和魚腥草有些相似,但是魚香草的葉子又長又薄。散發出濃烈的香味。不是薄荷的甜味,是一種類似香菜和紫蘇的香味。
將切好的生魚放入盤中,加入辣椒、姜絲、魚香草、花生、香菜,滴幾滴生茶油(去腥)。
最后把調料碗放在生魚拼盤旁邊,很吸引人,讓人流口水。魚片用特制的焦酸水浸泡1~3分鐘即可食用!(浸泡的時間看個人喜好。如果喜歡生吃,香脆新鮮,需要1分鐘;喜歡熟了,酸了會浸泡3分鐘;如果超過5分鐘,味道就不好了,所以動作要快。品嘗后,浸泡在調味汁中的魚塊晶瑩剔透,呈蝴蝶狀,相當美味,滑嫩爽脆。
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