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每個(gè)地區(qū)都有自己的土特產(chǎn)，并且對(duì)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)是一種不小的促進(jìn)作用。那么今天（vipyidian.com）藝點(diǎn)意創(chuàng)就帶大家了解重慶市開州區(qū)當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)胡安太皮蛋；看一看胡安太皮蛋的特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì)以及了解重慶市開州區(qū)的地方特色。

胡安泰加工皮蛋歷史悠久，延續(xù)了幾代人。他家的皮蛋色澤鮮嫩，口感好，入口沒有普通皮蛋的強(qiáng)堿性味道。此外，價(jià)格適中，消費(fèi)受歡迎，因此受到公眾的青睞。可以說，在開縣，“胡安泰”這個(gè)名字已經(jīng)成為皮蛋加工業(yè)的一個(gè)民間品牌。

“皮蛋加工”世代相傳

皮蛋加工生意是胡安泰開創(chuàng)的。其實(shí)胡安泰八年前就去世了，享年71歲，用他的名字做的招牌一直沿用至今。皮蛋在川東乃至全國(guó)歷史悠久。記者了解到，胡安泰的父親已經(jīng)開始經(jīng)營(yíng)這項(xiàng)業(yè)務(wù)。來到胡安泰手里后，他善于研究食材，形成了獨(dú)特的配方，改變了過去皮蛋顏色深、堿性重的特點(diǎn)。據(jù)胡安泰的孫女婿田小英說，當(dāng)時(shí)爺爺為了技術(shù)問題，去過很多地方學(xué)習(xí)。回到開縣后，他覺得還是不滿意，于是找了很多食材，在家里反復(fù)嘗試，直到滿意為止。

“湖岸臺(tái)”有精致的皮蛋加工配料：桐殼灰、柏枝灰、食用鹽、細(xì)沙等。用胡椒和茶煮的鹽水準(zhǔn)備和包裹。當(dāng)然，最重要的是各種成分的比例。田小英笑著說，這個(gè)問題不能隨便說。是爺爺?shù)男难彩俏壹疑娴幕A(chǔ)。

“皮蛋加工”養(yǎng)活幾代人

開縣很多人都知道，住在老城區(qū)東街的“胡安泰”一家經(jīng)營(yíng)這個(gè)生意已經(jīng)很多年了，一家人靠這個(gè)生意過得很好。記者仔細(xì)詢問了銷售情況和價(jià)格。田小英介紹，業(yè)務(wù)分為上半年和下半年。上半年主要加工8分雞蛋和1毛鴨蛋。上半年生意特別好，幾個(gè)人還是太忙。平均每天加工2000多個(gè)雞蛋。顧客只需要帶雞蛋，就不用擔(dān)心其他事情。一些買了很多年雞蛋的老主顧攢了錢，讓胡安泰的家人幫忙買。一些常客告訴記者，他們是專家，尤其是在挑選雞蛋方面，價(jià)格和質(zhì)量往往比他們買的好。

下半年由于市場(chǎng)雞蛋減少，皮蛋產(chǎn)品以銷售為主，每個(gè)成品1元錢，銷量也不錯(cuò)。田小英自豪地說：“有些大酒店，青椒皮蛋缺一不可，基本都是我家買的！”田小英告訴記者，他們很快就要搬到新城平橋區(qū)的新居民樓，到了新城后他們準(zhǔn)備找一家店繼續(xù)做皮蛋生意。她說爺爺?shù)拿帧昂蔡币恢庇茫m當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)注冊(cè)一個(gè)商標(biāo)，叫“胡安泰”。

特產(chǎn)包裝設(shè)計(jì)是為幫助地方特產(chǎn)更好的銷售，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也是為傳統(tǒng)文化的宣傳做貢獻(xiàn)，藝點(diǎn)意創(chuàng)在包裝設(shè)計(jì)行業(yè)從事長(zhǎng)達(dá)8年，客戶遍及全國(guó)各地，例如冠生堂、洽洽、修正等知名品牌。

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