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文山黃牛中心產(chǎn)區(qū)位于云南省廣南、富寧兩地。生產(chǎn)區(qū)位于云貴高原南部及其邊緣，一般海拔800-1250米。境內(nèi)山巒起伏，由西北向東南蜿蜒，南有河流，北有河流，流經(jīng)石灰?guī)r峰叢地區(qū)，滲漏或潛入地下，成為一股暗流，形成縱橫山谷、深谷深山、峰巒疊嶂的復(fù)雜地形。年平均氣溫多在15 ~ 19之間，年降水量1100 ~ 1500毫米，無霜期260 ~ 340天。大部分土壤是紅壤和黃壤。草原主要包括中低山的草牧場(chǎng)、灌木牧場(chǎng)和疏林牧場(chǎng)。牧草種類很多，主要是禾本科牧草，長(zhǎng)勢(shì)旺但容易老化。

地理分布

文山牛主要分布在廣南、阜寧、燕山、丘北等8個(gè)縣。

品種特性和性能

品種特征

文山黃牛前額扁平或微凹，角多種多樣，包括上角、側(cè)角和前角，角一般較短。牛的肩峰明顯，比背線高8 ~ 15厘米左右，而牛的肩峰只比背線高2 ~ 3厘米。垂直皮膚較長(zhǎng)，從下頜延伸到前胸，寬度為15厘米。胸深稍窄，跗骨傾斜。尾根高，尾細(xì)長(zhǎng)，尾帚穿越飛節(jié)。前肢直立，后肢飛節(jié)更內(nèi)側(cè)，四肢關(guān)節(jié)肌腱明顯，蹄密而堅(jiān)實(shí)。乳房小而薄而短，皮膚薄而密，毛細(xì)血管柔軟，多為黃色，其次為棕色和黑色，少數(shù)有斑點(diǎn)。大多數(shù)鼻腔是黑色的，少數(shù)是肉色的。總的來說，似乎有兩種體型，即精致型和粗壯型。

綜藝表演

文山黃牛成年公牛的體高、體長(zhǎng)、胸圍、管圍和體重分別為117.36.3厘米、124.98.2厘米、161.58.9厘米、15.01.5厘米和239.8公斤，而成年母牛的體長(zhǎng)、管圍和體重分別為109.14.7厘米和114.55公斤，文山黃牛具有良好的持力和耐力，能在旱澇兩種情況下工作，特別適合在陡峭的梯田中耕作和勞動(dòng)。關(guān)嶺黃牛具有山牛的身體特征和良好的服務(wù)和產(chǎn)肉性能，擅長(zhǎng)爬山和陡坡，對(duì)復(fù)雜的氣候條件適應(yīng)性好，數(shù)量多，流向廣，影響可觀。但由于產(chǎn)區(qū)自然條件的差異，飼養(yǎng)管理水平不同，牛的品質(zhì)仍不整齊，群體與個(gè)體之間存在不同程度的差異。

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