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芝麻多產于南方，土壤和地理環境尤為重要，喜光憎水。陸豐烏市是丘陵地區，地理環境得天獨厚，所以出產的芝麻雖然獨特，但卻是上品，這是事實！黑石芝麻，明亮，圓而黑，皮薄，內白而豐滿等。閃亮的芝麻就像黑色的小珍珠。眾所周知，黑芝麻營養豐富，含有大量的脂肪和蛋白質，以及糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。黑芝麻藥用價值高，具有滋補肝腎、益精血、潤腸潤燥等功能。對美容和烏發有更驚人的效果。現代醫學研究結果證實，所有膽結石患者膽汁中的卵磷脂含量一定不足。吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦、益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健品。芝麻因其諸多好處越來越受到消費者的青睞。

芝麻，汕尾人常用來打咸茶。其實芝麻還有很大的潛力可以挖掘，相信通過芝麻可以打造出一系列閃閃發光的品牌。芝麻可以作為芝麻糖、芝麻醬和芝麻飲料，前者已經存在很長時間了，而芝麻飲料目前市場上還沒有。芝麻營養豐富，生津止渴，含有許多對人體有益的元素。

特殊典故

相傳南宋末年(1279年2月)，元兵入侵，南下。和盧秀福逃到陸豐烏石村，住在一個叫林的農舍里。那時候百姓又窮又窮，宋高宗吃不上像樣的飯。皇帝在哪里可以吃農家飯？有一天，林大娘給孫子做了芝麻糊，又給宋高宗多做了一個碗。宋高宗看到黑芝麻糊，皺起眉頭問：“這是什么？你能吃這么臟的東西嗎？”林阿姨回答：“芝麻醬。”那碗芝麻醬的濃濃香味直插宋高宗的鼻子，宮里再好的佳肴也聞不出這么香。宋高宗受不了香味的吸引，卻拿起芝麻醬。他用勺子挖了一點，放進嘴里。芝麻醬一進嘴里，他就大聲說：“好東西！”吃了幾大勺芝麻醬，宋高宗吃得干干凈凈。吃完后，他喊道：“再來一碗！烏市芝麻是世界上最好的，獨一無二的！”林大娘回答：“沒有。”宋高宗遺憾地說：“嫂子，我每天給我做芝麻糊。”林阿姨苦笑著搖搖頭。她想說幾句話，但她忍住了。深居深宮的宋皇帝，深知百姓疾苦。宋高宗看著林大娘喂她四個月大的孫子，問：“你怎么沒看見孩子的母親？”宋高宗問了這個問題，林大娘的眼淚就下來了，她擦了擦眼淚說：“孩子不到十天前就出生了，她.她死了。這個因果報應的孫子吃了芝麻醬，救了他的命……”宋高宗看了看孩子，回答林大娘：“他是個好孩子，命不苦。你看他有一張漂亮的臉，大耳朵和一張大嘴巴。他是一個有福的人，會有一個美好的未來！”林大娘聽到宋高宗這話，終于放聲大哭。后來這孩子應驗了宋高宗的金玉良言，真的大有作為。他成了一個大商人，他很富有。

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