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大家有去保定滿城區旅游玩過么？那有了解過當地的特產烙餅卷臘肉么，今天藝點意創包裝設計就告訴大家烙餅卷臘肉的特產包裝應該怎么設計，帶大家了解保定滿城區當地的文化特色和感受不一樣的風土人情。

煎餅卷培根

在整個國家，尤其是在北方，用煎餅和煎餅吃飯是很常見的。山東的煎餅和大蔥，河北中部的Xi安煎餅和包包都是這樣的東西，但是保定人，尤其是老保定人，更喜歡煎餅和臘肉。

一般認為，熏肉是將肉腌制后烘烤(或陽光照射)而成的加工品。臘肉防腐能力強，能延長保存時間，增加特殊風味，這是與臘肉的主要區別。過去臘肉是在農歷十二月加工，所以叫臘肉。

臘肉是四川、陜西、湖南、湖北等中西部地區的特產，已有幾千年的歷史。據記載，早在2000多年前，張魯就稱漢寧為王。當他戰敗南下巴中，途經漢中紅廟塘時，漢中人用上等臘肉招待他；另據傳，清光緒二十六年，慈禧太后在xi安投靠光緒皇帝，陜南地方官員進貢臘肉供皇室使用。慈禧太后吃了之后贊不絕口。

加工臘肉的傳統習俗不僅由來已久，而且流傳甚廣。每年冬天和臘月，也就是“小雪”到“立春”之前，家家戶戶殺豬宰羊。除了留足夠的鮮肉過年，剩下的用鮮鹽和一定比例的辣椒、八角、桂皮、丁香等香料腌制，腌制在壇子里。7 ~ 15天后，用棕櫚葉繩掛好，滴水處理。選擇柏樹樹枝、甘蔗皮、香椿皮或柴火慢慢抽烤，然后掛起來，用煙花慢慢抽。或者掛在燒柴火的火爐頂上，或者掛在燒柴火的烤火爐上，用煙火慢慢地抽。西部地區林草豐富，幾乎家家戶戶燒柴做飯或取暖，這是熏肉的有利條件。即使是城里人也不殺豬宰羊，但是每到冬天和臘月，他們應該選擇那個市場最好的白肉，不管是肥的還是瘦的，買一些，回家像法律一樣腌制，抽幾片臘肉，品嘗臘肉。家里不燒柴火，叫鄉下親戚朋友抽幾根。

保定臘肉和四川臘肉很不一樣，但是是冬天做的。我想這是因為它們都叫培根。與四川臘肉相比，保定臘肉工藝更簡單。一般豬肉去骨，連皮帶肉都做成10CM左右的方子，直接塞到冰天雪地的大缸粗瓷里。每個院子都抹了大量的鹽。有的人干脆放暴力鹽(粗海鹽)，然后關大桶。一般至少第一個月才吃，省去了抽煙的味道。

但是，保定臘肉很難吃。一般把肉拿出來洗。這時，肉更緊了。

一些長期食用的處方肉類的皮膚開始變得有光澤。用刀把它們切成像紙沙一樣薄的塊，放入雞蛋和面粉做成的糊里。為了味道好，各種調味品也被放入糊狀物中。浸水幾分鐘后，將它們放入油鍋中，慢慢油炸，直到它們變脆并油炸。這時，勤勞的女人已經在旁邊的大鍋里烙上了熱氣騰騰的死面。不用說，煎餅卷起來，外面金黃的臘肉酥脆！

藝點意創致力于特產包裝設計行業8年，幫助農產品水果、地方特色小吃、手工藝品等富有地方特色的產品進行銷售和推廣，800人的設計團隊可服務到全國任何一個城市。

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