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土特產是每個地方獨有的特色產品,代表著地方的文化特色和傳統;藝點意創(www.lyx1.com)就帶大家了解來自威海榮成市當地的特產榮成鮑魚的特色;了解榮成鮑魚的特產包裝應該怎么設計和蘊含了哪些地方特色。
榮成鮑魚特產介紹榮成鮑魚是農產品地理標志產品。鮑魚,叫魚,其實不是魚,而是貝類。它是一種軟體動物,有橢圓形的外殼,在巖石上爬行。無論做菜還是煮湯,都有獨特的味道。在中國,它一直被列為海中之寶。鮑魚,古稱“Ku”,俗稱“江軍帽”。殼厚、低、平、寬,呈耳狀,只在螺旋部分留下痕跡,占整個殼的很小一部分,肉藏在殼里;腳相當發達,占體重的40%。山東沿海出產的皺紋盤鮑是鮑魚中的上品。皺紋盤鮑生活在海水透明度極高、潮汐平緩、海草茂盛的淺海,或島嶼峽谷的一角。它晚上出來,以海藻為食。
肉味鮮美,鮮而不膩,清而濃。每100份鮑魚肉含蛋白質40克,脂肪0.9克,碳水化合物33.7克。它還含有多種維生素。
中醫認為其性咸溫,能調經潤燥益腸。鮑魚殼(石決明)具有明目、清熱、平肝、潛陽、通淋的功效。它的外殼內表面顏色鮮艷,可以作為鑲嵌家具的蝸牛。
榮成鮑魚
地域范圍
榮成鮑魚主要分布在山東省榮成市行政區域內的北部、東部和南部沿海海域,地理范圍為北緯36 27—北緯37 27.5,東經122 06—東經122 42.5,目前全市鮑魚養殖面積1萬畝,鮮品年產量5000噸。
產品質量特征
1.產品質量特點:新鮮鮑魚的感官要求:殼大而厚,表面呈綠褐色或褐色,殼背面有螺旋狀突起,前端殼口附近有4 ~ 5個通孔,又稱呼吸孔。殼呈橢圓形,成年鮑魚體長一般為7-10厘米,可達14厘米左右,殼內側呈銀白色,有珍珠光澤。鮮鮑魚肉呈淡黃色,富有彈性,腹足肌肉收縮力強,吸附力強。有鮑魚的異味,無異味;無可見沉淀物,無外來雜質和吸附質。內在品質指標:口感細膩,味道鮮美,營養豐富。鮮鮑魚可食部分蛋白質10.0克/100克,脂肪0.3克/100克,鈣300.0毫克/公斤,磷50.0毫克/100克。2.質量安全規定:嚴格按照上述“3種具體生產方法”中提到的生產環境、育苗繁育技術要求進行生產經營,嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、GB18406.4-2001 《農產品安全質量無公害水產品安全要求》、NY5071 《無公害食品海水養殖用水水質標準》、NY5313-2005 《無公害食品鮑》等。按照上述標準要求,制定質量管理細則,加強和完善質量管理體系,確保榮成鮑魚質量安全。
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