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竹蓀織金是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。竹蓀織金是地理標(biāo)志認(rèn)證標(biāo)志。竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之一，被譽(yù)為“真菌界的女王”。它的質(zhì)地酥脆、細(xì)嫩、疏松，可盛鮮湯，使其口感更加鮮美爽口。它適用于各種烹飪方法，如燃燒，油炸，燒烤，釀造，燉和漂洗。具有預(yù)防和治療高血壓、降低膽固醇和抗癌的作用。特定質(zhì)量

竹蓀是世界上最珍貴的食用菌之一。因體態(tài)優(yōu)美、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“真菌皇后”、“真菌之花”。竹蓀是古代南方官員向皇帝進(jìn)貢的貢品，在官員、商人、士紳的重要宴會上很少見到。

文化典故

京津傳說，過去如果寺院的素菜桌上表面沒有竹蓀，就會被視為缺典，不能稱之為高級宴席。這也是一個讓竹蓀風(fēng)靡全球的機(jī)會：1972年，美國總統(tǒng)尼克松派特使基辛格到北京，受到了熱情款待。當(dāng)時(shí)，美國記者馬文卡布爾和伯納德卡布爾在《基辛格》中稱贊：“當(dāng)他從包括中東和中國在內(nèi)的10個國家25000英里的旅行回來時(shí)，他真的好像被三絲魚翅和竹蓀芙蓉湯養(yǎng)肥了。”基辛格的中國之行是當(dāng)時(shí)舉世矚目的一件大事，竹蓀這個名字很快就傳遍了全世界。

竹蓀織金地理標(biāo)志產(chǎn)品在城關(guān)鎮(zhèn)、七毛鄉(xiāng)、官寨鄉(xiāng)、普翁鄉(xiāng)、牛場鎮(zhèn)、茅場鎮(zhèn)、上坪寨鄉(xiāng)、竹藏鎮(zhèn)、熊家場鄉(xiāng)、邵浦鄉(xiāng)、唐三鎮(zhèn)、納雍鄉(xiāng)、花旗鎮(zhèn)、龍場鎮(zhèn)、三家鄉(xiāng)、板橋鄉(xiāng)、程依娜鎮(zhèn)、八埠鎮(zhèn)、金龍鄉(xiāng)、桂得到保護(hù)

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