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吉縣核桃特產(chǎn)介紹薊縣核桃
核桃又名核桃、羌桃,與杏仁、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。它可以生吃、油炸、壓榨、做成蛋糕、糖果等。它不僅好吃,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,被譽(yù)為“兒子萬歲”和“長(zhǎng)壽果”。
核桃具有很高的藥用價(jià)值,在中藥中應(yīng)用廣泛。中醫(yī)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒,具有健胃補(bǔ)血、潤(rùn)肺提神的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為長(zhǎng)期服用、益氣延年的上品。唐代孟夢(mèng)的《食療本草》一書中說,吃核桃仁可以增進(jìn)食欲,滋潤(rùn)血管,使血肉細(xì)膩。宋代劉漢等《開寶本草》記載,核桃仁“使肥健,潤(rùn)肌,黑胡子發(fā),多食水,去五痔。”據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記載,核桃仁具有“益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、益正氣、入三焦、溫肺潤(rùn)腸、治虛寒、平喘咳嗽、腰腿痛重、心疝血痢、腸風(fēng)”的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,核桃中的磷脂對(duì)腦神經(jīng)有很好的保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,具有預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化的作用。核桃仁含有鋅、錳、鉻等人體必需的微量元素。在老化過程中,鋅和錳的含量日益降低。鉻能促進(jìn)葡萄糖利用,膽固醇代謝,保護(hù)心血管系統(tǒng)。核桃仁具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘作用,對(duì)冬季慢性氣管炎、哮喘患者有很好的療效。可見,經(jīng)常食用核桃不僅能增進(jìn)健康,還能抗衰老。有些人經(jīng)常吃補(bǔ)藥。其實(shí)每天早晚吃幾個(gè)核桃真的是有益的,而且往往比吃補(bǔ)藥好。
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