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通河桐花蛋是地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。童丹是唐河縣通河鄉(xiāng)的名菜，元、明、清、石三代時(shí)已成為宮廷貢品。通河是唐河的一條主要支流。入唐河后，河與漢江匯合，通長江。它的流域面積很廣，河兩岸的袁野就是它的沖積平原，這里氣候溫和，雨水充沛，河溝縱橫，水草豐美。歷史上，由于這里河流、水路的繁榮，在河邊形成了通河鎮(zhèn)，現(xiàn)在沿河地區(qū)歸通河鄉(xiāng)管轄。

流經(jīng)通河鄉(xiāng)的河段，水清、泥肥、無砂，沿河海灣眾多，池巢眾多，柞蠶眾多，魚蝦眾多，水螺眾多，泉水眾多，為這里的鴨子提供了極其豐富獨(dú)特的天然食物。同和街以北的祥子灣是河的中段，群眾稱之為河膽。這里生產(chǎn)的鴨蛋是最標(biāo)準(zhǔn)的桐花蛋。它體積大，重量重。一般6塊可達(dá)1斤，化皮后可見蛋黃。蛋黃像沙子和米飯一樣呈深紅色。吃的時(shí)候放在湯里，馬上浮上一層亮油，品質(zhì)極佳。據(jù)有關(guān)部門分析，桐花蛋中人體必需的蛋氨酸、賴氨酸等12種氨基酸含量比普通鴨蛋高5-8倍，對高血壓、腹瀉、四肢麻木等疾病有明顯的輔助治療作用。

近年來，桐花蛋被民間分散加工，走上了規(guī)模化集體發(fā)展的道路。1995年，該鄉(xiāng)在國家商標(biāo)局正式注冊“通”商標(biāo)。如今，在這個(gè)只有3萬人口的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從事加工、運(yùn)輸、買賣桐花蛋的有8000多人。

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