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石洞彩色蘋(píng)果是農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。張家口懷來(lái)縣小南新寶鎮(zhèn)石洞村種植的彩色蘋(píng)果，已有2000多年的種植歷史。1958年，它成為國(guó)宴的果實(shí)，周恩來(lái)總理為村里寫(xiě)下了“中國(guó)第一個(gè)彩蘋(píng)果村”。目前全村種植面積約320畝，年產(chǎn)量約3萬(wàn)公斤，果實(shí)遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、天津、蒙古。

經(jīng)考證，懷來(lái)石洞村的彩蘋(píng)果種植歷史已有2400多年。這個(gè)蘋(píng)果品種只存在于張家口懷卓盆地的小氣候中，其他地區(qū)沒(méi)有栽培歷史。

質(zhì)量特性

(1)外觀感官特征：石洞色蘋(píng)果呈扁圓形，果形規(guī)則，著色指數(shù)60 ~ 90%，顏色為粉紅色和紅色；單果重90 ~ 110克；味道甘甜，香氣濃郁，軟脆。(2)內(nèi)在質(zhì)量指標(biāo)：可溶性固形物13%，維生素C5毫克/100克，可滴定酸0.09%，水分85%。

石洞彩蘋(píng)果分布在河北省懷來(lái)縣小南新堡鎮(zhèn)南部山區(qū)的石洞村、廟崗村、水頭村、華莊村、松棚寺村五個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)115 4338~ 115 479，北緯40 1113~ 40 1519。保護(hù)面積1000畝，種植面積500畝，年產(chǎn)量250噸。

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