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大家有了解過靜寧燒雞嗎?知道平?jīng)鲮o寧縣是來自哪里的特產(chǎn)么?今天小編就告訴大家來自平?jīng)鲮o寧縣的靜寧燒雞特產(chǎn)包裝應(yīng)該怎么設(shè)計(jì),了解特產(chǎn)包裝的創(chuàng)意和特點(diǎn)。
靜寧燒雞特產(chǎn)介紹靜寧鍋盔(大餅)和燒雞都是地方風(fēng)味食品。
靜寧燒雞:外觀鮮亮,紅褐色,滋潤,鮮脆爛,味美香濃。鹵湯繼續(xù)使用。湯越老,味道越濃。加入調(diào)料,根據(jù)雞的數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。雞內(nèi)臟和血同時(shí)在鍋里腌制,這叫鹵雞雜碎,風(fēng)味獨(dú)特。
制造方法:
1.選材:以當(dāng)?shù)靥赜械耐练孰u為主料,要求健康無病。
2.宰殺:將活雞宰殺,瀝干血水,用60 ~ 70的熱水浸泡,沖洗掉毛,張開嘴,取出內(nèi)臟,沖洗干凈。然后用清水浸泡2小時(shí)左右去血水,然后撈出來放在架子上,擦干皮膚水分。
3.鹵水準(zhǔn)備:將調(diào)料放入紗布袋中,放入清水鍋中,加入鹽和糖,煮制成鹵水。
4.燜煮:將整只白條雞放入鹵鍋中(按大小順序),大火煮開,撇去浮沫,小火燜幾個(gè)小時(shí)至雞肉熟爛。鍋上抹上香油,即成成品。
產(chǎn)品特性
它又大又豐滿,肉質(zhì)鮮嫩,香味美,風(fēng)味獨(dú)特。
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