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馮唐耿氏熏雞是河南省周口市淮陽(yáng)縣馮唐鄉(xiāng)的特色食品。其特點(diǎn)是色澤金黃，皮骨酥脆，軟爛鮮嫩，油而不膩，咸鮮可口，有淡淡的臘肉味，具有健脾保健的作用。

馮唐更氏熏雞歷史悠久，起源于清代，由宮廷傳入民間。熏雞的加工是根據(jù)宮廷秘方。經(jīng)過(guò)耿氏四代人的認(rèn)真研究，形成了一套科學(xué)的加工程序。選用6個(gè)月大的健壯柴雞為原料，精選20多種天然珍貴香料和中草藥，10多道工序，純手工加工。

馮唐耿氏熏雞以其完美的外形、誘人的色澤、獨(dú)特的風(fēng)味和可靠的品質(zhì)而久負(fù)盛名，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，在周邊市縣廣泛銷售。該產(chǎn)品被周口市工商局、周口市商務(wù)局、周口市消費(fèi)者協(xié)會(huì)、周口市個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)評(píng)為“周口市優(yōu)質(zhì)小吃”，榮獲周口市消費(fèi)者“信得過(guò)產(chǎn)品”稱號(hào)。2005年通過(guò)國(guó)家商標(biāo)局注冊(cè)的“馮唐更實(shí)”商標(biāo)。

位于淮陽(yáng)縣馮唐鎮(zhèn)鬧市區(qū)的淮陽(yáng)縣馮唐耿氏熏雞店，現(xiàn)由耿氏熏雞第四代傳人耿真經(jīng)營(yíng)。

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