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煎連殼蟹特產(chǎn)介紹帶殼炒蟹
【菜名】炸蟹【菜系】湘菜【特色】香脆鮮嫩,風(fēng)味獨(dú)特。【原料】青蟹500克、黃醋25克、凈香菜50克、醬油15克、肉肉湯25克、濕淀粉25克、面粉25克、味精1克、紹酒50克、精鹽1克、姜末10克、熟豬油500克(實(shí)際食用100克)、蔥花10克、香油5克【制作, 然后將青蟹切成2厘米長的方塊,留下大小腿,去掉關(guān)節(jié)和爪子,然后將底板鋪下來放在瓷盤上,撒上面粉備用。 2.將蔥花、姜末放入小碗中,再加入醬油、醋、紹酒、味精、濕淀粉、精鹽、肉汁25克調(diào)成汁。3.將炒鍋放在大火上,加入熟透的豬油,加熱至七成熱,加入蟹塊,炒紅,將油倒入漏勺中,濾出油。4.炒鍋放入75g熟豬油,煮至六成熟。放入炸好的蟹塊,攪拌一下汁,倒入盛菜的鍋里,翻幾下,鍋里倒入香油,鍋邊放上香菜。注意:蟹肉是淡而無味的,這道菜應(yīng)該按照正確的順序上桌
藝點(diǎn)意創(chuàng)怎么設(shè)計(jì)煎連殼蟹特產(chǎn)的包裝藝點(diǎn)意創(chuàng)包裝設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)豐富,多年以來不斷為各大中小企業(yè)品牌提供包裝設(shè)計(jì)服務(wù),免費(fèi)提供需求評估及報價,為客戶減少不必要的浪費(fèi),只為做出更完美的方案。
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