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風(fēng)味烤排骨

原材料：

排骨900克食材：醬油2勺、海鮮醬3勺、料酒1勺、五香粉適量、糖2勺、辣椒醬2勺、蒜泥2瓣、香菜適量。

練習(xí)：

1.把排骨切成條狀備用。

2.做鹵汁。將醬油、海鮮醬、料酒、五香粉、糖、辣椒醬和大蒜混合在一個(gè)大碗里。

3.把切好的排骨的條形碼放在盤子里，倒入腌制好的汁，均勻蓋上蓋子，放入冰箱腌制。不時(shí)翻動(dòng)排骨，腌制至少1小時(shí)。

4.烤盤里放半盤開水，放在烤架上，從鹵汁里撈出排骨，放在烤架上，剩下的鹵汁留著備用。

5.放入180的烤箱或微波爐中烤30分鐘，取出烤盤，將排骨翻面，涂上腌料，再烤30分鐘，徹底煮熟。托盤上放上香菜，美味的烤排骨就做好了。

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